O Quinta Dom Vicente Branco Encruzado "Barricas" é um vinho branco que se destaca pela sua frescura e caráter jovem. Apresenta uma combinação atraente de aromas frutados, como pêssego e maçã, que se fundem com delicadas notas de tostado, fruto do estágio em barricas de madeira. A casta Encruzado, amplamente reconhecida pela sua mineralidade, traz uma elegância refinada ao vinho, equilibrada com uma acidez vibrante e volume, criando uma experiência gustativa envolvente. Este vinho tem grande versatilidade gastronómica, acompanhando com perfeição pratos de mariscos, peixe grelhado, carnes brancas e queijos curados. Embora seja um vinho para consumo imediato, também tem um excelente potencial de envelhecimento, onde se espera que desenvolva ainda mais complexidade tanto no nariz quanto no paladar. Com um teor alcoólico de 13,5%, recomenda-se servi-lo a uma temperatura de 10ºC a 12ºC, garantindo que o vinho revele toda a sua frescura e sofisticação.
