O Quinta Dom Vicente Branco Encruzado "Talha" é um vinho que honra as tradições ancestrais, sendo fermentado naturalmente em talhas muito antigas, onde permaneceu em estágio durante três meses. O resultado é um vinho autêntico, com um perfil mineral bem marcado e uma frescura vibrante.
No nariz, apresenta aromas cítricos e de fruta leve, com uma componente mineral muito característica da casta Encruzado. Na boca, revela uma acidez equilibrada e uma mineralidade distinta, proporcionando um final de prova elegante e persistente.
Graças ao seu método de fermentação e vinificação, este vinho pode ser apreciado desde já, mas também possui um excelente potencial de envelhecimento em garrafa. Com 14% de álcool, é uma escolha versátil para acompanhar mariscos, pratos de peixe ou até carnes mais leves.
Para melhor experiência, recomenda-se servir a 10ºC. As garrafas devem ser armazenadas na horizontal, em local fresco, arejado, ao abrigo da luz, com temperatura e humidade constantes.
