O Quinta dos Termos Tinto Touriga Nacional Reserva é um vinho D.O.C. Beira Interior que revela a riqueza da Touriga Nacional, uma das castas mais prestigiadas de Portugal. Proveniente de solos graníticos da sub-região Cova da Beira, este vinho apresenta a opulência aromática característica da casta, com a bergamota, o rosmaninho e a caruma de pinheiro a marcarem a sua identidade.A vindima é manual, feita em caixas de 15 kg. Após a recepção das uvas com desengace total e esmagamento suave, o vinho passa por uma maceração prolongada, seguida de estágio em barricas novas e usadas de carvalho francês. A clarificação é natural, auxiliada pelo frio da Serra da Estrela.Este tinto apresenta uma cor vermelho intensa com nuances azuladas, o que garante a sua longevidade. O aroma é elegante, com notas florais de bergamota e rosmaninho, acompanhadas pela frescura da caruma de pinheiro. No paladar, os aromas florais dão lugar a intensos sabores de frutos vermelhos, com uma estrutura equilibrada e um final persistente.Recomenda-se servir a uma temperatura entre 16-18°C. Este vinho harmoniza perfeitamente com carnes assadas, grelhadas, enchidos tostados no forno e massas com molho de tomate.
