Le Lote 5 Rouge Réserve est un vin haut de gamme de la région du Douro, avec un taux d’alcool de 14,5 %. Il est élaboré à partir d’un assemblage soigné de cépages traditionnels – Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Francisca, Tinta Barroca, Tinto Cão et Rufete. La vinification se fait dans des lagares traditionnels avec foulage au pied et un contrôle strict de la température. Après la fermentation, le vin est élevé pendant six mois en fûts de chêne français, lui conférant complexité et raffinement.Il présente une couleur de concentration moyenne et des arômes dominés par des notes de chêne grillé, avec les fruits en arrière-plan. En bouche, il révèle un bon équilibre entre le corps et l’acidité, où le bois reste l’élément principal.Ce vin s’accorde parfaitement avec des plats consistants tels que la lamproie, l’agneau rôti ou la morue. À servir à 18ºC pour une expérience optimale.
