Le Monte da Ria Branco Reserva est un vin blanc de l'Algarve, titrant 12,5% d’alcool, issu d’un assemblage de 60% Encruzado et 40% Arinto. L'Encruzado subit une fermentation partielle en barrique, tandis que l'Arinto fermente en cuve inox, créant ainsi un parfait équilibre entre fraîcheur et structure.Au nez, il révèle des arômes fruités et d’agrumes, accompagnés de nuances boisées et légèrement sucrées issues du vieillissement partiel en fût. Avec le temps, il peut développer des notes toastées plus prononcées ainsi que de légères touches de thé.En bouche, il se distingue par une acidité vive, une belle structure et un volume agréable, avec une finale minérale légèrement saline, caractéristique du terroir de la région.Ce vin gastronomique et polyvalent peut être dégusté jeune ou vieillir en bouteille pour gagner en complexité. Il s'accorde parfaitement avec les fruits de mer, les plats de poisson, les viandes blanches légères et les fromages affinés. À servir entre 10ºC et 12ºC. Les bouteilles doivent être stockées horizontalement dans un endroit sombre, propre et bien aéré, avec une température et une humidité constantes.
