Un vin pétillant naturel à 50% Azal et 50% Arinto, élaboré selon la méthode ancestrale avec une très faible addition de sulfites. La fermentation a lieu en bouteille, créant une bulle fine et persistante. Il présente une acidité fraîche et équilibrée. Idéal pour les moments de détente, il se marie bien avec des tapas, des fruits de mer et des viandes rôties.