Le Quinta Dom Vicente Branco Encruzado "Talha" est un vin qui célèbre les traditions anciennes, fermenté naturellement dans des amphores d’argile très anciennes, où il a été élevé pendant trois mois. Le résultat est un vin authentique, avec un profil minéral bien marqué et une fraîcheur vibrante.
Au nez, il dévoile des arômes d’agrumes et de fruits légers, avec une forte composante minérale typique du cépage Encruzado. En bouche, il offre une acidité équilibrée et une minéralité distinctive, menant à une finale élégante et persistante.
Grâce à son processus de vinification, ce vin peut être apprécié dès maintenant mais possède également un excellent potentiel de vieillissement en bouteille. Avec 14% d’alcool, il s’accorde parfaitement avec les fruits de mer, les plats de poisson ou les viandes plus légères.
Pour une dégustation optimale, servir à 10ºC. Conserver les bouteilles à l’horizontale, dans un endroit frais, aéré, à l’abri de la lumière, avec une température et une humidité stables.
