Le Sandeman Porto Vintage Quinta do Seixo est un Porto d’exception provenant de l’emblématique Quinta do Seixo, située dans la région du Douro. Ce vin est élaboré à partir des meilleures grappes de la récolte, vinifiées séparément pour garantir une expression unique et intense du terroir. Après la vinification, le vin est vieilli en fûts de chêne, puis embouteillé sans filtration pour préserver son potentiel aromatique.
Au nez, il se distingue par des arômes intenses de fruits noirs mûrs, tels que les prunes et le cassis, entrelacés de notes épicées et florales. La fraîcheur et l’équilibre sont évidents, l’acidité vibrante contrebalançant la douceur des fruits et les notes boisées. En bouche, le vin est corsé et plein de vie, avec des tanins fermes et une structure robuste, garantissant un excellent potentiel de vieillissement. La finale est longue et persistante, avec une grande complexité de saveurs.
Avec 20% d’alcool, le Sandeman Porto Vintage Quinta do Seixo peut être dégusté dès maintenant, mais il possède un grand potentiel de garde, évoluant et gagnant en complexité au fil du temps. Il accompagne parfaitement les plats de viande, les fromages affinés, ou encore les desserts à base de chocolat et de fruits secs. Servir entre 16°C et 18°C, dans un grand verre, et, si possible, décanter avant de servir. Conserver la bouteille à l’horizontale, dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.
