Le Alto da Lousa Blanc Reserva est produit dans la sous-région de Cova da Beira, au sein de la région D.O.C. Beira Interior, à partir des cépages Arinto, Riesling, Chardonnay et Fernão Pires. Cultivé sur des sols litholiques granitiques, dans un climat méditerranéen avec une influence continentale, ce vin reflète l’excellence des raisins cultivés dans des terres profondes et peu fertiles. La vinification minimaliste, suivie d’un élevage de 12 mois en fûts de chêne neufs, donne au vin complexité et équilibre. Il présente une couleur jaune citrine et un éclat brillant. Le nez offre des arômes frais et complexes, avec de subtiles touches boisées. En bouche, il se distingue par une acidité remarquable, une structure puissante et une texture crémeuse, accompagnées d’un parfum rétronasal délicat, pour une finale longue et agréable. À servir entre 8 et 10°C, il s’accorde parfaitement avec des plats de morue, des truites du Zêzere, des rognons d'agneau ou du fromage de Serra affiné.
