Pinto do Areeiro Branco Alvarinho e Arinto est un Vinho Verde DOC élaboré à partir d’un assemblage équilibré de 60% Alvarinho et 40% Arinto. La vinification inclut un égrappage total afin d’extraire au mieux les arômes variétaux primaires, suivi d’une fermentation à basse température pour préserver la fraîcheur et l’expression fruitée. Le vin est élevé pendant six mois avec un bâtonnage bi-mensuel, lui conférant une plus grande complexité et un volume en bouche.
D’aspect limpide et cristallin, il arbore une couleur paille claire. Au nez, il dévoile une abondance de fruits tropicaux et d’abricot, intégrés à des notes d’agrumes frais. En bouche, il offre une structure complexe, avec une acidité croquante qui équilibre parfaitement l’alcool. La finale est sèche et persistante.
Avec 12% d’alcool, il accompagne parfaitement les plats de poisson, les viandes blanches grillées, la cuisine asiatique ou une salade fraîche. Pour une dégustation optimale, servir entre 10 et 12ºC. À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.
