Pinto do Areeiro Branco Alvarinho 2023

Pinto do Areeiro Branco Alvarinho est élaboré exclusivement à partir du cépage Alvarinho, issu de vignobles à faible rendement. Les raisins sont récoltés à la main afin de garantir une qualité optimale. Le processus de vinification comprend une macération particulière, une décantation par flottation et une fermentation sous contrôle de température. Le vin est élevé sur lies fines pendant un mois avec bâtonnage hebdomadaire. Avant sa mise sur le marché, il bénéficie d’un vieillissement minimum de deux mois, lui conférant une plus grande complexité et un équilibre remarquable.

Il présente une robe limpide et cristalline, d’une belle teinte citronnée. Au nez, il dévoile une abondance de fruits avec des notes complexes d’agrumes confits, notamment le pamplemousse, accompagnées d’arômes tropicaux parfaitement intégrés. En bouche, il est ample et structuré, avec une acidité marquée qui lui confère fraîcheur et longévité. La finale est intense et persistante, témoignant de son excellent potentiel d’évolution.

Avec 13,5% d’alcool, ce vin s’accorde parfaitement avec des plats de poisson, des viandes blanches grillées, de la cuisine asiatique ou une salade fraîche. Il constitue également un excellent choix pour un apéritif estival. Pour une dégustation optimale, servir entre 10 et 14ºC. À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.