Vinhos

Vin Rosé de l'Algarve, 100% Negra Mole. Frais en bouche, avec des arômes fruités et minéraux. Structure moyenne, belle fraîcheur et finale équilibrée, reflétant la typicité et la richesse aromatique du cépage.

Vin Rouge de l'Algarve, élaboré à partir des cépages Syrah, Touriga Nacional et Baga. Arôme fruité et vibrant, avec des notes douces issues d'un court vieillissement en fût. Corsé, bien équilibré, avec une finale douce et persistante. Idéal avec des viandes, des saucisses affinées et du fromage affiné.

Vin rouge de l'Algarve, jeune et vibrant, avec des notes florales et fruitées du Touriga Nacional et la douceur et le fruit mûr du Syrah. L’élevage en fûts apporte du volume, des notes sucrées et grillées. Idéal avec viandes, charcuteries et fromages affinés.

Un Vinho Verde DOC 100% Alvarinho à la structure complexe et ample en bouche, avec une acidité excellente et équilibrée. Il révèle des arômes d’agrumes confits, comme le pamplemousse, associés à des nuances tropicales bien intégrées. Parfait avec le poisson, les viandes blanches grillées, la cuisine asiatique ou une salade fraîche. Idéal comme apéritif estival.

Un Vinho Verde DOC issu d’un assemblage de 60% Alvarinho et 40% Arinto, offrant un vin blanc sec à la structure et à la complexité remarquables. Il présente un profil ample en bouche, avec une acidité croquante et bien équilibrée. Son bouquet aromatique révèle des fruits tropicaux abondants et des notes d’abricot, harmonieusement associés à des agrumes frais. Idéal avec du poisson, des viandes blanches grillées, de la cuisine asiatique ou une salade fraîche.

Un vin blanc issu de Loureiro, Arinto, Trajadura et Avesso. Il présente une minéralité douce, une structure équilibrée et un profil aromatique frais et fruité, avec des notes d’agrumes et de fruits tropicaux. Parfait pour accompagner des plats légers comme le poisson, la volaille, la cuisine asiatique et les salades fraîches. Un excellent apéritif estival.