Produtos marcados com 'complexo'

Vinho branco da região D.O.C. Beira Interior, sub-região Cova da Beira, elaborado com as castas Síria e Riesling. Apresenta cor ambarina, aroma expressivo e complexo, com boa acidez e taninos finos. Ideal para acompanhar pratos delicados de peixe ou carne grelhada.

Vinho tinto da região D.O.C. Beira Interior, sub-região Cova da Beira, elaborado com as castas Touriga Nacional, Rufete, Cabernet Sauvignon e Syrah. Apresenta notas de fruta, acidez marcante, leve adstringência e um final longo e sedutor. Ideal para acompanhar carnes assadas, carnes grelhadas ou enchidos tostados no forno.

Vinho branco D.O.C. Beira Interior, sub-região Cova da Beira, elaborado com Arinto e Verdelho. Apresenta cor amarelo citrino e aspeto brilhante, aroma delicado e evoluído com notas discretas de madeira. Na boca, surpreende pela acidez notável, estrutura poderosa e final longo e atraente. Ideal para pratos de bacalhau, trutas do Zêzere, iscas de borrego e queijo da Serra curado.

O Quinta dos Termos Tinto Vinhas Velhas Reserva é um vinho da D.O.C. Beira Interior, produzido a partir das castas Trincadeira, Jaen, Rufete e Marufo, de vinhas com mais de 80 anos. Apresenta uma cor rubi intensa, aromas de frutos vermelhos e plantas silvestres, com notas de fumo. No paladar, taninos aveludados e frescura equilibrada. Ideal para acompanhar carnes assadas, grelhadas, enchidos e massas com molho de tomate.

O Quinta dos Termos Tinto Reserva do Patrão é um vinho distinto da D.O.C. Beira Interior, produzido a partir da casta Syrah, cultivada na parcela da Vilela. Esta casta é conhecida pela sua cor intensa e pelo perfil aromático vibrante, que se expressa no vinho com aromas de frutos vermelhos, groselhas e especiarias. O vinho passa por um processo de vinificação com recepção manual, desengace total e esmagamento suave, seguido de uma maceração prolongada para extração de cor e aromas. O estágio em barricas de carvalho francês, novas e usadas, confere-lhe uma complexidade adicional, enquanto a clarificação natural com o frio cortante da Serra da Estrela garante a pureza dos sabores. No paladar, o vinho apresenta um bom volume, com taninos aveludados e uma frescura marcante, característica da acidez natural dos vinhos da região. Este vinho é perfeito para acompanhar pratos robustos como cabrito, enchidos, estufados ou assados de vaca, bochechas de porco estufadas, pratos de caça ou queijo da Serra. Com uma excelente capacidade de guarda, o Quinta dos Termos Tinto Reserva do Patrão é um vinho que continuará a evoluir ao longo dos anos, revelando novas camadas de sabor e complexidade.

O Quinta dos Termos Tinto Seleção é um vinho da D.O.C. Beira Interior, elaborado a partir das castas Touriga Nacional, Rufete, Jaen e Trincadeira. Apresenta uma cor granada, aromas complexos de mirtilos, flores silvestres e chocolate negro. Na boca, é concentrado, aveludado, fresco, com um final elegante. Ideal para carnes assadas, grelhadas, enchidos tostados no forno e massas com molho de tomate.